1 白桥糖醋 

  白桥糖醋 生姜选用自露前的生姜、白糖、醋、盐等加工而成。  

    

2 "巢红"牌红瓜子 

"巢红"牌红瓜子  产于全国四大红瓜子主产地之一－含山县的巨兴、清溪一带，属中等粒瓜子，其颜色深红，籽粒饱满，壳薄肉厚，生熟皆可食用，一瞌三开，香脆可口。  

    

3 姥桥花生酥 

  姥桥花生酥 和县传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。  

    

4 "都督毛峰"茶 

"都督毛峰"茶  产于巢湖市坝镇、无为县六店乡都督山一带。  

    

5 "白云春毫"茶 

  "白云春毫"茶 产于庐江县汤池风景区，陈橡教授亲自研制命名。外型紧细、挺秀、香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被评为省优、部优名茶。  

    

6 "昭关翠须"茶 

"昭关翠须"茶 产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地，由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制，含山县名优茶开发公司开发成功。  

    

7 白桥茶干 

  白桥茶干 和县地方特产，久负盛名，有80多年历史。  

    

8 黄山寺皮蛋 

  这种皮蛋容易离壳，蛋白呈棕褐色、绿褐色，具有弹性，有松针状花纹，蛋黄中心为桔黄色，滋味鲜美，曾被评为安徽省优质产品。  

    


9 巢湖干银鱼 

  巢湖干银鱼 由巢湖银鱼干制而成  

    

10 乌江霸王酥 

  乌江霸王酥 和县乌江镇传统名点．有2000多年历史。原名哈蟆酥，又名小酥。  

    

11 巢湖雏禽 

   巢湖雏禽，主要由孵坊(又叫炕坊)孵化，历史悠久。  

    

12 巢湖白鹅 

   巢湖白鹅远祖是鸿雁，北魏贾思勰《齐民要术》一书中，就有关于家鹅的饲养管理和选种繁育等技术记载。  

    

13 巢湖麻鸭 

   麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。  

   

14 绞 股 蓝 茶 

   该产品经安徽农业大学森林利用学院黄正林教授的检测，其产品含有多种皂甙，在国内一直享有"南方人参"的美称。  

    

15 巢湖银鱼 

    产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。  

    

16 红瓜籽 

  我县有悠久的红瓜籽种植、加工历史，所生产的"巢红"牌、"巨兴"牌红瓜籽，具有营养丰富。  

    


17 林头花生酥 

   采用传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起，经人工锤打后制作而成。  

    

18 长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚 

   无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。  

    

19 东关老鹅汤 

   叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。  

    

20 无为板鸭 

  又称"无为熏鸭"，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。  

    

21 巢湖毛鱼 

   学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变，故名。  

    

22 巢湖螃蟹 

  巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族，食之无腥味、无土气、肉鲜味正。  

    

23 巢湖白虾 

   巢湖白虾，学名秀丽白虾。白虾加工制成虾米，又称虾仁，淡水产的又叫湖米。我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。