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【旅游产品】-【漳州有哪些旅游土特产？】

片仔癀
    片仔癀以一片即可退癀（消炎化痛）而得名。它原是明朝太医的秘方，后太医出家，到芗城附近的璞山寺当和尚，这秘方也因得以传到芗城，成为该寺的“传家之宝“。后来主持和尚还俗，在漳州开设“馨苑茶庄”，兼生产“僧帽牌”片仔癀。1956年纳入漳州制药厂，商标也改为“荔枝牌”。片仔癀是用麝香、牛黄、蛇胆、田七等名贵中药精制而成的。对急性、慢性肝炎，刀、枪、骨折和烧、烫等多种创伤，脓肿、无名肿毒及一切炎症引起的疼痛、发热等，有显著疗效。外科手术后服用，能消炎止痛，防止伤口感染，加快愈合，因此被国际友人誉为“中国特效搞菌素”，获得国家金质奖。
八宝印泥
    漳州八宝印泥是中外书画家酷爱的珍品。它是用珍珠、玛瑙、珊瑚等八种珍贵材料精制而成，其创始人是漳州籍人魏长安，牌号“丽华斋”，十八世纪清乾隆时曾供皇家采购使用。1910年和1915年，八宝印泥曾分别参加南洋第一次劝业会，巴拿马万国博物展览会，荣获优质奖、甲等奖、特等奖。爪哇、仰光等地的华侨团体，赠予“金石增辉”、“驰誉神州”的奖状和银牌。孙中山先生给八宝印泥题词：“品重珍珠”。搞战期间，八宝印泥曾作为珍贵礼品赠给美国总统罗斯福。新中国成立后，八宝印泥的生产获得进一步的发展。现在漳州文教用品厂生产的八宝印泥，保持原有的特点：冬不凝固，夏不渗油，芳香四溢，永不褪色。用书画，其渗透性、粘着性更好，印迹边缘所泛黄量，给人以“银黄”的感觉；若印在纸上被火烧过，印迹仍然清晰可见。产品畅销美国、加拿大、瑞士、日本和东南亚各国。1985年获得省优质产品奖和国家轻工业部优质产品奖。
水仙花
    水仙花是漳州著名的特产，被誉为“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有两个品种，一种是单瓣的，有六片白色瓣亲托一个黄色副冠，像个小酒杯，叫“金盏”；另一种是复瓣的，卷皱的花瓣如百折裙子，叫“百叶”。水仙“本生武当山谷间”，大约在十五世纪中叶明代景泰年间才传入漳州，产地以西南郊圆山脚下蔡坂一带为最著名。这里气候温和，土质肥沃松散，上午面阳，下午受阴，又有圆山山泉灌溉，极适宜水仙花的生长。这一带水仙花共种60多公顷。人们公认漳州“宜春”水仙花有五大花期长，芬芳清郁，所以畅销国内外。北京、上海、香港等地都举办过漳州水仙花展销会。1984年10月26日，漳州市第八届人民代表大会常务委员会第24次会议通过“将水仙花定为漳州市市花”。
水仙牌风油精
    水仙牌风油精系漳州香料厂主要产品之一。该厂始建于1957年，到1998年，发展为福建青山漳州香料明限公司，成为集科研、开发、生产、销售一体的国家企业。水仙牌风油精1976年开始研制，同年10月，经福建省卫生厅检验合格，批准生产。水仙牌风油精采用薄荷脑、樟脑、桉油、丁香酚、叶绿素、香精等炼制而成，主治清凉、止痛、驱风、止痒。用于蚊虫叮咬及伤风感冒引起的头痛、头晕、晕车不适。1981年，水仙牌风油精在全国同类产品质量评比中获得第一名，1990年水仙牌风油精参加全国首届轻工博览会获得金奖。
荔枝
    荔枝鲜果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消费者的欢迎，为“一果上市，百果让路”的珍果，已早被历代墨客所称颂。唐代白居易的《荔枝图序》赞美荔枝：“壳如红绢，膜如紫绡，肉莹白如雪，浆液甘酸如醴酪”。末代苏东坡在品尝岭南荔枝时，写下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句。
荔枝全身都是宝，果实营养丰富，维生素种类多，且含量高，是一种营养价值很高的水果。据中央卫生研究院营养学系分析，荔枝每百克可食部分含水分84克，碳水化合物14克，蛋白质0.7克，脂肪0.7克，磷32毫克，钙6毫克，胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸36毫克。鲜荔枝含大量的糖，能增强人身体热量，俗语说，“饥食荔枝，饱食黄皮”，就是这个道理。荔枝还含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C很丰富。这些物质都是人体所不可缺少的。我国民间常把荔枝作为滋补品，中医用荔枝治病历史悠久，明朝李时珍在《本草纲目》中记载：常吃荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疗肿，开胃益脾，补元气，为产妇老弱的补品。果壳、果核可入药，治鼻衄，疗疝气。荔枝核含淀粉57%，是酿酒的原料。荔枝木纹理细密坚实，耐潮防腐，是修建房屋和制作各种家具的优良材料。荔枝根可提取单宁，是上等的防腐涂料。
荔枝又是优良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝树，花期可泌蜜15--20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人体所需的糖和20多种氨基酸，具有较高的医疗价值和保健滋补作用。同时，它的经济价值也很高。
    荔枝除鲜食外，也是食品工业的重要原料和外贸出口最具竞争力的果品。荔枝干早已驰名，在国内江浙及两湖一带，享有声誉，还运销港澳和新加坡等东南亚国家和地区；近十多年来，荔枝深加工为荔枝酒、荔枝罐头、荔枝汁等系列产品，已畅销国内外市场。
柑桔
    从南靖、平和到华安、长泰，形成一条柑桔带，年总产量在15000吨以上。柑桔中最好的品种是漳州芦柑。明代凌登名在《榕城随笔》中说：“漳南产柑桔，其种不一，而颗皆硕大，芦柑为最。”漳州芦柑为扁圆形，橙黄色，果皮易剥离，瓤瓣大，汁甜香，确是柑桔中的佳品。主要产地有长泰的岩溪乡，平和的坂仔乡、南靖的三千山、华发的沙建乡，年产量可达1500多吨。1986年，长泰芦柑被国务院农牧渔业部评为全国优质果品。
龙眼
    龙眼是我国南方的特产果品，俗称桂元。其鲜果风味隽美，且营养丰富，含有较高的糖分和多种维生素等。桂元干有补心益脾、养血安神的功效，可作为治疗病后虚弱、产后血亏等症的佳品。维生素K可使微血管再生，毛发浓黑。在现代，龙眼除了直接入药或作为补品外，也广泛用于制药工业，生产多种中成药制品。龙眼还可加工成糖水龙眼罐头、桂元肉、龙眼膏等，历来是市场上畅销品，龙眼树的木材质地坚实，纹理细致优美，并呈天然的紫红色，是工艺雕刻的上等材料，还可制作名贵家具以及供造船、建筑之用。果核含淀粉70%以上，可酿洒和制造高级活性碳与糊精。龙眼花期长，花数多，富含花蜜，是重要的蜜源植物。
香蕉
    九龙江沿岸形成了一条香蕉带，还继续向沿海和山区发展。芗城天宝镇，是著名的“天宝香蕉”出产地，这里是九龙江西溪的于积层，土层厚而肥沃，又有天宝大山挡住寒流，霜期极短，种植香蕉得天独厚。主要品种为“台蕉”和“度蕉”。度蕉栽培已有700多年历史，是从印度引入的，也叫天宝本地蕉；台蕉是60年前从台湾移栽的。天宝香蕉以其皮薄、味甜、质甜、肉软、无芯等特色闻名于世。这儿方圆十里都是连片的香蕉园，有“十里香蕉”的美称。镇附近有一“望蕉亭”，是1958年为华侨观蕉而建立的，站在亭上，可尽情欣赏蕉海的美景。

柚子
    品质较好的有华安的“坪山柚”和“文旦柚”，它们与广西的“沙田柚”和泰国的“暹罗柚”并称为世界四大名柚，具有果实大、果肉柔嬾、果汁多，酸甜适度等特点。主要产地在沙建一带。
坪山柚和文旦柚在华安栽培历史悠久，旧时会被列为献给皇帝的贡品。相传很久以前九龙江北溪黄枣坪山村住着一个吕氏孤儿，他勤劳朴实，喜爱栽花种果。喜鹊感其人品，吐珠为苗，到中秋时，结出硕大果实，香味胜似桂花，吕氏便名之为“坪山桂花柚”。文旦柚传说是一戏班一个姓文的小旦所种，所以叫“文旦”。由于过去多从厦门出口，海外又称之为“厦门文旦”。另有一生种琯溪蜜柚也很著名。琯溪蜜柚是平和县的传统名果，在18世纪清乾隆年间，被朝廷列为贡品。1982年在广西南宁召开的“全国名果鉴赏会”上，它以皮薄果大、汁多核小、肉白味佳，名列前茅。最大的一颗重四公斤。但它的成熟季节不在中秋，而是在十一月份。为发展这种传统名果，1984年国务院农牧渔业部、省农业厅与平和县共同投资联办“蜜柚、夏橙示范场”。
云霄枇杷
    云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。
石码五香
    石码五香是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。石码五香的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调研成馅，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，中火至油五成热后，放入“五香生坯”炸3—5分钟，待五香条成金黄色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。
漳浦对虾
    漳浦科研人员首先在县对虾基地培育对虾苗，获得了成功。近年来漳浦对虾育苗和生产又获得了很大的发展。设在旧镇湾的漳浦县水产开发中心，又新建了14个标准的对虾育苗池，育苗水体达5000立方米，一跃而为全省规模最大的对虾育苗基地。佛昙镇的石埕村，还大面积试养双季对虾（旱季养东方对虾，晚季养长毛对虾），获得成功。现在漳浦县正向全国养虾先进县迈进。
六鳌紫菜
    紫菜，历来被人们视为海味珍品，它是一种味美而营养丰富的海洋食用藻类，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。宋朝时，六鳌紫菜已列为贡品，清末民初，曾出口东南亚。六鳌紫菜大规模的人工养殖始于20世纪60年代中期，养殖模式从支柱式——半浮动筏式——全浮动筏式的养殖方式。附苗材料从竹帘——塑料绳——竹片的转换过程。目前，全镇开发紫菜养殖面积1.2万亩，年创产值3000万元，成为该镇水产养殖特色产品，荣获绿色食品的称号。
古雷扇贝
    扇贝属海洋变壳贝类，世界上共有60多种，以华贵栉孔扇贝为最好。这种扇贝体型大，壳高八至十厘米，呈扇形。扇贝味道鲜美，营养丰富，是宴席上的佳肴。闭壳肌部分肉最肥厚，味道最美，经干帛就成为珍贵的食干贝。干贝的蛋白质含量是牛肉、鸡肉或鲜对虾的三倍。漳浦县扇贝人工育苗与养殖始于1979年。经省水产研究所和市、县水产部门科技人员的通力合作，扇贝人工育苗终于了。
霞美牡蛎
    牡蛎：俗称“蚵”、“蚝”、“蛎黄”等名称，属于贝壳软体动物。牡蛎肉质洁白细嫩，营养丰富，鲜美无比，在国外素有“海洋牛奶”之美称。具有软坚散结化痰，益阴潜阳，安神定惊，涩精敛汁等功效。霞美牡蛎属于褶牡蛎种类，历史悠久，早在清朝地方志书就有记载用破瓦缸、乱厂头养蚵的史实，随着养殖技术革新和进步，从乱石头养蚵发展到条石——棚架——浅海吊养等养殖模式。到目前，全镇共发展浅海养蛎1.5万亩，条石和棚架养蛎2.3万亩，年创产值5000多万元。霞美牡蛎已获福建省农产品名牌产品的称号。
东山龙虾
    东山海域盛产龙虾，每年都有不少出口港澳市场。龙虾，特别是锦绣龙虾，体大肉肥，最大的重达两公斤，长30厘米以上。这种龙虾头部和胸部坚硬，触角发达，肉味鲜，是名贵的经济虾类。虾壳可制成工艺品，东山县工艺厂生产的“龙虾挂屏”形态奇异，色彩鲜艳，形象逼真，是国内外市场的热门货。
竹塔泥蚶
    泥蚶营养丰富，具有补血健身的功能，明代李时珍《本草纲目》中早有记载。竹塔由于地处云霄的漳江出海口，村前是广阔的漳江湾，江水与海水在此汇合，所以出产的泥蚶具有肉质肥厚、味道鲜美、咸淡适中的特点，令人百食不厌。
东山鲍鱼
    鲍鱼：古称“鳆”、又叫“海耳”、“九节螺”、“千里光”、“牛眉”，属单壳类软体动物，它是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平胆明目，收敛生肌，降血压，调肾亏，防癌病之功效。鲍鱼壳中药称为“石决明”，是名贵的中药材，可治眼疾。但野生鲍鱼数量太少。1970年，中国科学院海洋研究所、福建省水产研究所和东山水产局，共同组成了鲍鱼人工培苗试验组。1971年，在中国首次获得了杂色鲍鱼人工培苗尴，随后便开展大面积人工培育鲍鱼。1978年，这一研究成果获得全国科学大会的科学奖。现在国家已投资在东山建起一座中国最大的“鲍鱼增殖场”。
东山芦笋
    芦笋学名石刁柏，是一种多年生的连作蔬菜，一次种植多年受益。芦笋原产于欧洲地中海沿岸，以及小亚细亚地区，种植历史已有2000多年，鸦片战争后期，传教士把芦笋带入我国。东山岛沙壤地多，尤适种植芦笋。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的组蛋白和多种氨基酸，是抗疲劳、增强体力的营养滋补品，具有防癌、抗癌、降低血脂、预防冠心病等药用价值。它的各种维生素含量都比其它蔬菜高出3—10倍。芦笋是世界十大名菜之一，备受欧洲人青睐，在欧洲有“蔬菜大王”的美称。多年来，东山岛人总结出多种多样的芦笋吃法，芦笋炒鸡蛋、芦笋余海鱼、芦笋炒虾仁、芦笋煮排骨、芦笋花炒肉片，以及芦笋粥、芦笋油饭等都是东山岛的特色菜肴。此外，东山岛还有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品，令人食指大动。
白芽奇兰
    白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。白芽奇兰茶外形紧实匀称，叶底红绿相映，深绿油润，香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，滋味清爽细腻，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具有独特的山骨风韵。常饮白芽奇兰茶，具有提神益思，解酒消滞，降压防癌，减肥健美，消烦解暑，生津活血，延年益寿之功效。若取平和三平矿泉水或自然泉水泡茶品尝，心旷神怡，犹人唐诗所绘“五碗肌骨清，六碗通仙灵”之境界。

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