海东地区

平安县

洪水泉回族乡：境内石膏资源丰富。

乐都县

以盛产沙果、花青、软儿梨著名。土特产有发菜、蕨菜、玫瑰油等。

乐都软儿梨：产于大峡至老鸦峡间的乐都盆地。

乐都沙果：早在明代沙果树已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河滩寨、柳树弯等地最多。肉质细而沙，味甜。

碾伯镇、碾伯镇下寨村：软儿梨、沙果著名。

峰堆乡：红蒜著名。

湟中县

青海藏族服饰品：主产于湟中县佛教圣地塔尔寺。产品有银盾、方牌、代环、奶勾等品种，均以质纯、形薄、光亮、轻柔为特色，璀灿夺目，以作妇女服饰为主。上述饰品除美化服装外，亦以显示家庭富足情况，并作为传统节日馈赠亲友、结婚聘礼之用。产地银匠云集，银器制作已达数百年。

蕨菜、蚕豆。

鲁沙尔镇昂藏村：烧制琉璃瓦闻名。

丹麻乡：特产“丹麻玉石”（亦称昆仑彩石）。

大才回族乡：磨刀石著名。

湟源县

湟源陈醋：系以青梨、麸皮为原料，配以药材等调味品，按传统工艺酿成。本品制作技艺200年前由山西传入。

“马牙蚕豆”：主产于波航乡、大华乡及大华乡的池汗村、何家庄村。

民和回族土族自治县

“三红苹果”、花椒、核桃著名。

川口冬果梨：产于川口地区。果实呈圆至阔卵圆形，个大，果肉白色，质地稍粗而脆，汁浆丰沛，味甜而浓。初摘梨果，酸度较高，待贮后再食，风味甘香鲜美。极耐贮藏，可长途运输。以生食为主。民间加糖煮熟后，放入葡萄干等果品，做成“热冬果”，气香味美，能驱寒止咳暖胃。

民和桃：主产于下川口地区，中川、官亭、马场垣、甘沟、大庄等地都有栽培。有六月黄、大红袍、二不楞、水桃等品种。

享堂西瓜：系沙田西瓜，因多以享堂为集散地而得名。主要有3个品系：花皮西瓜、黑皮西瓜；白皮西瓜。享堂西瓜的栽培，在明嘉靖年间即有记载。《西宁府续志》有“享堂之瓜不亚皋兰”的记述。

民和杏：果肉多汁，味甜。果核平滑，核仁味甜或苦。以下川口地区杏产量集中，中川、官亭地区亦有。植杏历史可追溯到明代。可食用，亦可榨油。

川口镇享堂村：享堂西瓜闻名省内。

核桃庄乡：川水地区特产核桃。

中川乡：“三红”苹果著名。

互助土族自治县

白牦牛。

化隆回族自治县

“三红”苹果、酥梅梨闻名。

化隆酥梅梨：产于黄河沿岸的群科、甘都一带。因味甜质酥，俗称酥蜜梨、酥美梨，味酸甜，果汁多，贮后肉质变软，有香味，生食或冻食均可。将果实冻藏、结冰，食时解冻，去皮，果肉已发酵软化，食之酸甜、浓香。

群科镇：以冬果梨、酸梅梨、“三红”苹果闻名。

牙什尕乡：“三红”苹果著名。

循化撒拉族自治县

特产花椒、红线辣椒，“三红”苹果闻名。

循化线辣子：未熟果绿如玛瑙，老熟后色似火红，鲜艳夺目，味清香适口。当地农民将辣椒串置于房檐下晾干，色香不变，风味倍佳。

查汗都斯乡：“三红”苹果、花椒、辣椒为名产。

查汗都斯乡赞中庄村：“三红”苹果、花椒、辣椒闻名。

清水乡阿妈岔村：周围产花椒著名。

孟达乡：周围产露仁核桃、花椒、辣椒著名。

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